載入中....
元氣市集 元氣市集
留言給日記主人
這個功能是會員才有的功能唷!!
如果您已經是會員請先登入.
如不是請先加入會員. 我要加入

2018/03/14  |  4-149-15春天養肝大絕招+7道題問自己代謝力好不好!
體重與身圍
體重: 53.30 kg
胸圍:   腰圍:  
臀圍:   大腿圍:  
小腿圍:   上臂圍:  
體脂肪:  
其他記錄
水份吃了1001cc~2000cc
嗯了,量適中
今天做了30分鐘以上的運動
日記





不只易發胖…7道題問自己代謝力好不好!春天多吃3蔬菜促代謝


您的代謝力好嗎?許多人都曾有過類似的經驗,明明飲食和作息型態沒有太大的改變,體重和腰圍尺寸卻出現上升的趨勢,稍微一想便把肥胖的原因歸咎於代謝變差。然而,營養師表示,「代謝差」不只表現在於肥胖,還有排便、睡眠和情緒等方面,想要一次KO這些文明病,趁春暖花開時多吃3種食物吧!

鄭師嘉營養師表示,當年齡增加、不當的減肥或是體重增加時,身體組成改變,脂肪組織走向增加、肌肉組織走向減少,容易使代謝降低,細胞活動度下降,自然更容易造成肥胖。不過,除了肥胖,「代謝差」還有很多症狀表現,所以即使是目前的體型正常甚至纖細,也要時時警惕,以免引發更嚴重的健康危機。

代謝太差的警訊,您中了哪幾項?

如何判斷自己的代謝是好,還是不好呢?以下提供7個症狀做參考,只要有1項符合,就代表代謝力有待加強,且符合項目越多,代謝力就越差,需要及早搶救!

【代謝差的7大警訊】

□ 多吃一點醣份,飯後就容易想睡。

□ 吃什麼都容易發胖,尤其腰腹贅肉增加。

□ 血糖起伏很大。

□ 三高症狀(高血壓、高血糖、高血脂)。

□ 4天以上未排便。

□ 心情容易憂鬱、低弱、焦慮或煩躁。

□ 睡眠品質不佳。

救救代謝力,關鍵3部曲非知不可

代謝能力太差,該如何補救才能重拾健康呢?鄭師嘉營養師認為,一定要掌握「不惡性減重」、「聰明挑食」和「提升活動量」等3個關鍵步驟。

首部曲/不惡性減重:請避免節食或是使用單一食物減重法,以免減重過程中出現溜溜球效應(體重在增加與減少之間不斷循環)或是停滯期,長期打壞自己的代謝狀態,容易產生頑固性的肥胖,不僅復胖機率升高,且往往一胖就更難再變瘦。

二部曲/聰明挑食:正確地選擇吃下肚的食物。以下用食物6大分類做舉例和說明。

三部曲/提升活動量:運動可以促進代謝,如果原本沒有規律運動的習慣,或是一想到活動就發懶,可以試著幫自己定一個每週目標,從讓自己走出家門,到慢走、快走、快跑,再到快慢跑交替,漸漸地提升心肺功能。需注意的是,想要提升肌肉量、降低脂肪量並不容易,需要持之以恆的耐心,因此在遇到停滯期時,建議加入重訓或TABATA(高強度間歇訓練),對雕塑體態更有幫助。

甩掉冬天的贅肉~春天吃3好食提升代謝力

另外,最近天氣漸暖,春暖花開,民眾開始穿上單薄貼身的衣服或是短褲短裙,自然也想擺脫冬季所累積的贅肉,食慾在此時會相對下降,下定決心減重是很容易成功的喔!

對此,鄭師嘉營養師建議民眾把握時機,慎選食物種類和烹調方式,才能一石二鳥,不僅能夠滿足營養需求與口慾,也能增加身體代謝,甩去多餘贅肉,同時揮別壞情緒、排便不順和睡不好等文明病。以下特別推薦3種適合春天食用的蔬菜,幫助您提升代謝機能,迎向美好的健康人生。

1.地瓜葉:富含膳食纖維,吃下肚可以增加飽足感,且可促進腸胃蠕動,預防便祕,排除宿便。

2.韭菜:富含維生素B1,參與體內醣份代謝,可維持體內正常代謝,避免醣份無法順利被代謝而變得更疲勞。

3.茄子:紫色外皮富含多酚類化合物,可以抗自由基,避免細胞受到傷害。另有研究指出,茄子富含的綠原酸可以降低腸道吸收糖分的速度,延緩餐後血糖上升速度,在調控血糖的同時也有助於減重。



春天養肝大絕招:6「不」習慣+5種超級食物



俗話說「肝若好,人生是彩色的;人若不好,人生是黑白的。」在傳統醫學順應時序的保健理論中,春天的養生重點在「養肝」,但具體來說,該如何做呢?營養師認為,戒除6大壞習慣和適度補充5種護肝食物,是基本之道!

大千綜合醫院營養師黃世男表示,肝臟是人體最大、也是最忙碌的器官,它要負責消化、解毒、排泄、儲存和氧化還原等功能,還要儲存維生素、醣類、礦物質等工作,責任重大。如果肝臟功能不好,則易百病叢生。

春天傷肝6習慣,您中了哪一項?

然而,肝臟也是個沈默的器官,有苦總是默默地承受。許多人不懂得體恤肝臟的任勞任怨,逕自把各種大大小小的壞習慣加諸於肝臟,導致肝臟長期負擔過重,出現肝過勞現象。因此,黃世男營養師叮嚀,養肝一定要先戒除以下6大壞習慣:

【養肝習慣6「不」取】

1、睡眠不足:熬夜、玩通宵、晚上該休息的時候不休息,容易使肝臟血流相對不足,影響肝臟細胞的營養滋潤,導致抵抗力下降。建議經常晚睡的人調整作息時間,盡量在晚上11點前入睡,每晚睡足7小時,有助肝臟排毒。

2、過度吸菸飲酒:酒精的代謝產物「乙醇」會提高脂肪肝和酒精性肝病的風險,香菸中的尼古丁是一種有害物質,不僅會危害身體各處血管(包括肝臟血管),也會隨著血液循環到肝臟,加速破壞肝病患者的肝細胞,導致病情惡化,甚至誘發肝癌。

3、愛吃高油脂食物:脂肪可以提供能量,是人體必需的營養物質之一,但若是攝取太多脂肪含量高的食品,容易造成內臟脂肪的囤積,非常不利肝臟正常機能運作,同時也會提高罹患其他慢性病的機會。

4、暴飲暴食:現代人常因忙碌而不定時吃飯、暴飲暴食,長期不但會讓腸胃生病,也容易增加體內的自由基。當人體的自由基越多,肝臟功能的受損情況也會越嚴重,導致排除毒素和淨化血液等工作效能大打折扣。

5、食用加工食品:很多加工食物中添加了多種防腐劑、色素、人工甜味劑等食品添加劑。這些「食物」通常是熱量高、缺乏營養素、高澱粉及高脂肪,並且充滿化學物質,被吃進人體後容易增加肝臟解毒的負擔,誘發肝損傷,應盡量避免。

6、胡亂吃藥:合適的藥可以「治病」,不適當的藥卻可能「致病」。民眾生病需服藥時,建議告知醫師目前正在服用的所有藥物,以做為醫師處方時的參考,避免因為服用多種藥物而產生藥物交互作用,影響肝臟代謝藥物的能力。另外,也請避免自行服用成藥、中藥材和來路不明的民間偏方等。

養肝好食材~蒜頭、蘆筍、黑芝麻都上榜

除了戒除容易傷肝的壞習慣之外,善用食物營養素的力量,也能強化肝臟的健康,進而讓名為「人生」的畫布上更加炫彩奪目、多彩多姿。而在各種食物中,黃世男營養師特別推薦蒜頭、蘆筍、韭菜、菠菜和黑芝麻等5種食物,在春天時吃,養肝效果更加倍。

1.蒜頭:大蒜成分中的大蒜素和硒,已被證實能幫助肝臟免於有毒物質的傷害,並且加速解毒。但需注意的是,大火爆炒或吃全熟並非大蒜的最佳吃法,建議把生大蒜搗碎成泥,靜置10至15分鐘以促進更多大蒜素的生成,之後再拌入菜餚中,或者將蒜泥與醋、少量芝麻油等調味料混合沾醬,以吃水餃配沾醬的方式食用,都是相對健康的吃法。

2.蘆筍:韓國科學家曾經研究發現,蘆筍的胺基酸和礦物質,可以降低酒精對老鼠和人類肝臟細胞的酒精殘留,保護肝細胞免於酒精的損傷,同時緩解宿醉的症狀。不過,蘆筍內的普林含量高,痛風患者最好少吃。一般人料理時,也別忘了盡量保留尖端的幼芽處,這是蘆筍營養的最重要儲存庫。

3.韭菜:韭菜含有豐富的揮發性精油及硫化物,會散發出一股獨特的辛香味,中醫認為有疏調肝氣之效,在營養學則認為可以提振食慾和提高消化功能,是春天護肝的必吃食材之一。無論是韭菜炒雞蛋、韭菜炒豬肉或做成韭菜餃子等,都是不錯的料理選擇。

4.菠菜:中醫認為春天食用菠菜可起到養陽養肝的作用,但從營養學的角度來說,春天本來就是菠菜盛產的季節,而且菠菜的膳食纖維、礦物質和維生素含量都相當豐富,適度攝取可以幫助消化,緩解飽脹,促進健康。需注意的是,菠菜因含草酸較多,不宜過量攝取,以免阻礙鈣和鐵的吸收;覺得菠菜嚐起來有點澀口的人,則建議先用沸水燙軟菠菜,撈出後再炒,可提升滑順的好口感。

5.黑芝麻:芝麻特有的「芝麻素」,不但能抗氧化,又可以消除肝臟在解毒時所產生的自由基,保護肝臟,一直是「芝麻護肝養肝」名聲響亮的大功臣。不過,吃黑芝麻時,建議先炒過且壓碎。芝麻素加熱後的抗氧化力會增強;壓碎後再吃則有助人體吸收,避免不容易消化。






我的代謝有問題
@@"


收到的禮物
~空空~
遊客的禮物箱
~空空~
回應
回應日記是會員才有的功能唷!!
如果您已經是會員請先登入.
如不是請先加入會員. 我要加入
會員資訊
zoeca
黃嘟嘟
橘嘟嘟
紅嘟嘟
專家評等  
日記篇數 2095
日記人氣 230760
日記回應 5430
我的禮物箱
* 1560 個