載入中....
元氣市集 元氣市集
加入bdodo至今減11.20 kg
您的健康體重範圍: 46.2 ~ 59.7 kg
瘦身目標
目標體重 52.50kg
剩下天數 313天
距離目標差 0.2kg
目前BMI指數 21.11
所有日記
收到的禮物 共計:880個
* 880 個
麻吉們...98個
more...
留言給日記主人
這個功能是會員才有的功能唷!!
如果您已經是會員請先登入.
如不是請先加入會員. 我要加入

2019/12/02  |  6-48-279吃什麼最善待大腦又不胖?+你愛吃日式拉麵嗎??
體重與身圍
體重: 52.20 kg
胸圍:   腰圍:  
臀圍:   大腿圍:  
小腿圍:   上臂圍:  
體脂肪:  
其他記錄
水份吃了1001cc~2000cc
嗯了,量適中
沒有做5分鐘以上腹式呼吸
今天做了30分鐘以上的運動
日記

恩恩了後 數字減少好多...
我應該是滿肚子都是恩恩嗎?
晚上食慾超好~
吃太多了@@


첨부이미지

拉麵含鹽量高!痛風、腎臟病少吃為妙


天氣越來越冷,不少人想喝湯暖暖胃,像「拉麵」就是不錯的選擇。但日本有研究指出,拉麵「含鹽量」極高,可能導致高血壓,常常吃拉麵,可能就會增加中風死亡的風險,像是醬油、味噌拉麵,高血壓患者盡量少吃,豚骨拉麵則因為油脂高,高血脂患者也要盡量避開。



麵條5分鐘起鍋,甩乾剩餘水分,放入碗裡加入高湯,再疊上配料還有叉燒,吃拉麵,豚骨拉麵是基本款,但現在日本研究,拉麵含鹽量極高,常常吃,容易增加中風死亡風險。



民眾:「吃拉麵為什麼會早死?比較鹹嗎?會吃,還是想吃啊。」


民眾:「是因為它滿鹹的吧(自己吃拉麵的頻率呢)我自己還滿少的,因為它真的滿鹹的。」


沒錯,就是因為鈉含量過高,像是醬油、味噌拉麵,高血壓患者盡量少吃,豚骨拉麵因為油脂高,高血脂患者要避開,痛風、腎臟病患者則不要喝湯,拆開來看,拉麵的麵條大量糖份,湯底有大量味精跟飽和脂肪,被稱為「死亡組合」,經常吃,也容易罹患「認知障礙症」。



台安醫院營養師劉怡里:「因為拉麵的湯頭呢,如果是像醬油或是味噌湯頭的話,那它鈉含量可能特別高,那我們一天建議是2400毫克的鈉,那如果你把這整碗拉麵都喝完的話,你有可能會超過一天鈉的建議量,因為是豬肉的湯頭,那飽和脂肪酸也比較高,那確實,如果你每天吃的話,或是說你攝取量過多的話,那也容易造成心血管疾病的風險。」



營養師建議,鈉含量高的湯盡量別喝光,可另外加點豆芽、蛋或其他蔬菜,補充每日營養素,真的很想吃,還是要適可而止,一週吃一次就好。


첨부이미지

吃什麼最善待大腦又不胖?腦科學家:「飯店式早餐」最理想


【岩崎一郎(腦科學家、醫學博士)、松村和夏(營養師)、渡部卓(企業研修教練)】

僅佔全身體重2%的大腦執行基礎代謝所消耗的能量,卻佔了身體的20%。若不吃早餐,就無法補充在睡眠時消耗掉的能量,因此會使頭腦渾沌、注意力低下。

萬萬不可小看早餐的重要性

是不是常有因為沒有時間做早餐、沒有食慾等原因而不想吃早餐呢?吃早餐的好處其實列舉不完;反之,不吃早餐的影響就很多了。大腦,是控制身體的司令塔,如果沒有將養分送到大腦,容易使大腦活動力低下、無法集中注意力、或沒有辦法靈活地控制身體等,就會讓整個上午都呈現渾渾噩噩的狀態。

早上起床後,大腦會發出「早上了!該活動囉!」的強烈訊號蓋過吃早餐的慾望,但為了「活動的身體」,早餐更是非吃不可。

大腦的重量僅佔全身的2%,但腦部的基礎代謝所消耗的能量卻佔了全身約20%。因此大腦可說是消耗能量的「大胃王」。即便只是要命令身體移動,大腦也需要耗費相當大量的營養。若將睡眠時間也納入考量,從吃完晚餐算起到隔天,未進食的時間相當長,這也是為什麼早上必須補充大量的營養。

已有研究明確顯示有吃早餐的孩童,學習測驗的正確率有較高的傾向,而在運動能力方面,也是有攝取早餐的學童體能合計分數較高。另外,也有針對成人的調查顯示,有吃早餐的人發生交通事故的比例較低。

吃早餐的好處還不只這些,更厲害的是,吃早餐還能養成不易胖的體質!不吃早餐也就代表從前一晚的晚餐時間到翌日的午餐時間為止,間隔了約17個小時。兩餐之間的間隔越久,人體為了讓下一次進食的吸收能力更佳,會促進體脂肪合成,身體也就容易蓄積脂肪。因此,每天乖乖的定時吃三餐,是能夠預防肥胖找上門的。

如果已經習慣早上什麼都不吃的讀者,第一項挑戰,就是從今天起就以起床後先吃點什麼為目標吧!不妨從優格、麥片、起司、牛奶、香蕉等不需要加熱的食品開始吃起。也推薦用熱水就能沖泡的即食味噌湯或粉末濃湯,亦或是在前一天晚上先將水果切好後冷藏備用也是個方法。總之,最重要的就是先將飲食習慣化,努力養成吃早餐的習慣吧!


理想的早餐菜色



關鍵字就是「飯店式的早餐」。 內容就是白飯及一點主菜(肉或魚), 配上味噌湯,以及納豆或雞蛋, 還有水果和牛奶。

最理想的簡單早餐

早餐,是補充一日能量所不可或缺的要素。早上進食,能將睡眠時呈現較低溫度的體溫升高,並補給睡眠時耗盡的能量。若沒有攝取早餐,就無法使體溫升高,也無法將能量送進大腦,容易使一整個上午都呈現大腦渾渾噩噩、身體懶懶散散的狀態。

而到了中午之前肚子就已經飢腸轆轆,因此很容易導致午餐攝取過量。且因為沒有吃早餐導致低血糖,但一吃了午餐,就導致血糖一鼓作氣地上升。當血糖上升速度太快時,控制血糖降低的胰島素就會大量分泌,這樣一來血糖質雖然會降低,但其實那些血糖都被蓄積在脂肪組織中。

也就是說,血糖值上升的越激烈,越容易轉化成脂肪囤積。這就是不吃早餐而容易變胖的作用原理。

那麼,理想的早餐菜色是哪些呢?關鍵字就是「飯店式的早餐」!

理想早餐第一步,不妨從喝味噌湯開始吧!專家點名這些好食物給您參考喔


首先就先從喝味噌湯開始

大致上就是白飯&一點主菜(肉或魚)&味噌湯&納豆或是雞蛋&水果&牛奶。

但是考慮到這裡是自家而不是旅館,因此實際執行起來會比較困難。或許對於有些讀者來說,如果只是白飯加上有豆腐、蔥的味噌湯,是沒什麼困難、很輕易就能做到的。但如果是連這個都做不到的人,建議可以先保留足夠吃早餐的時間即可。雖然能理解想睡到最後一刻的心情,但為了養成良好的習慣,還是試著努力看看吧!作為解決的辦法,可以在前一晚就先煮好味噌湯。


就寢前,可將豆腐、蔥切塊放入鍋中,加水並開火煮至沸騰後再多滾幾分鐘(為了讓豆腐中心也滾熟),關火後靜置到早上。因為豆腐已完全煮熟,所以放在常溫下也沒問題。早上起來後再次開火,等湯熱了之後再將味噌加入攪拌至溶解就大功告成了!做早餐也能這麼輕鬆,不但不會讓人感到有負擔,甚至還會因喝了熱騰騰的味噌湯,上班心情也變好了呢!

等到習慣了之後,可依照每日繁忙程度去調整,若時間允許的話不妨儘量多加點食材下去煮。

省時又簡單的水果麥片也很適合。

透過這樣準備早餐的行為,還能鍛鍊到前額葉,可說是一石二鳥。

米飯會緩慢地被分解吸收,因此也能使血糖以和緩的方式上升,相當推薦在早上食用。另外若想節省加熱等準備的時間,麥片也是一種間單又適合當早餐的食物。

吃麥片時不妨加入優酪乳或牛奶、再配上香蕉、蘋果等當季水果以及杏仁等堅果,能夠均衡的攝取到日本人容易缺乏的鈣質、維他命、其他的膳食礦物質以及食物纖維等。每天都要準備不同食材會有困難的話,不妨變化一下搭配麥片的食材,例如將牛奶或優酪乳改成豆漿等,做一點小變化享受早餐的時光吧!

本文摘自《厭世上班族救星74招》/岩崎一郎(腦科學家、醫學博士)、松村和夏(營養師)、渡部卓(企業研修教練)/風和文創


첨부이미지


我超愛拉麵的@@"  湯一定喝光光 

早餐這樣吃...要幾點起來呢?
收到的禮物
~空空~
遊客的禮物箱
~空空~
回應
2019/12/03 01:58Heido
早餐這樣吃也太奢華了
又是飯又有魚有肉有菜有蛋還有湯
覺得應該是整晚沒睡,  一路煮到早上吧~
2019/12/03 05:11cal.king
應該沒有那個主婦這麼厲害吧!!一早吃那麼多....好嗎??
2019/12/03 05:48zoeca
日記主人回應
Heido  & cal.king
哈哈
其實
我在日本讀書時
日本的家庭主婦  還真的煮出這樣的早餐喔
只是那時候年紀小
沒去想  那位阿姨是幾點起床的
@@
只覺得阿姨好厲害喔 XDD


麻吉們抱抱 ^^
回應日記是會員才有的功能唷!!
如果您已經是會員請先登入.
如不是請先加入會員. 我要加入
會員資訊
zoeca
黃嘟嘟
橘嘟嘟
紅嘟嘟
專家評等  
日記篇數 2599
日記人氣 284157
日記回應 6624
我的禮物箱
* 2031 個