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2011/12/01  |  戴佩妮-吃鍋不怕胖
日記

大家好,我是佩妮∼
冬天到了,大家是不是跟我一樣也愛吃涮涮鍋呢?
今天想跟大家分享一下我自己吃鍋又不怕胖的小撇步!

平常在外面吃鍋,我的主料通常是海鮮(深海魚為首選)或是紅肉(豬、羊)輪流,這樣就能均衡的攝取各種營養。


其他配料,我只吃看得見「原本長相」的食物,像是新鮮無加工的魚、蝦、肉。至於魚板、蝦餃、黃金丸之類的加工食品,則是敬謝不敏∼
佐料的部份我也很少使用,如果一定要用沾醬的話,我只用醬油、蘿蔔泥,和新鮮辣椒。

通常涮涮鍋吃到最後,湯底都會變得混濁不清,為了避免這樣的狀況,我都會先把白菜丟到鍋子裡,利用它吸油的特性,把湯裡面的油份都吸乾淨。這時候如果有蛤蠣的話,把它丟進湯裡,就變成好喝的蛤蠣湯囉。

在家裡,我偶爾也會自己煮壽喜燒,只要準備一個陶瓷鍋,加一些壽喜醬油,裡面放入洋蔥、肉片、金針菇、青菜,想要熱量再低一些的食材,就用蒟篛作替代,然後用蛋汁當作醬料,就是簡單的一人壽喜燒了!

Profile
戴佩妮 Penny
生日:1978.04.22
身高:157cm
體重:46kg
專輯作品:「愛瘋了」、「No Penn, No Gain」、「愛過」、「怎樣」、「回家路上」


收到的禮物
遊客的禮物箱
~空空~
回應
2011/12/06 09:16Iam43
好實用唷!
吃火鍋尤其是去吃到飽
都會掉入肥胖漩渦
2012/01/29 20:34小綠藻
我愛吃鍋,胖了一圈,超慘
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