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主題:快速纖維素檢查
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2011/05/15 13:53:23加入我的日記連結 加入我的日記 推薦(0):推 用力的推 大大的推

查gi值時不小心翻到的資料..好像該站在幫書打廣告的文?不過相關標題(延伸閱讀)也都蠻有意思的,可以去看看(雖然我覺得看完標題就不用買書了...)

原文出處

http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=237548

快速纖維素檢查

快速纖維素檢查是一項快速的小工具,利用只需1、2分鐘學習的簡單評分概念,你就能自動計算雜貨店中每一樣東西的纖維素含量。若要檢查你自己的餐點,你可以寫下一整天吃、喝的每一樣東西,在每一項食物旁邊,利用以下的指示,寫下纖維素的分數:

豆類:每1/2杯份量的豆類或扁豆,或任何包含約略這個數量豆類或扁豆作為原料的食物,分數是7;1杯豆漿或1/2杯豆腐分數是3。

蔬菜:每1/2杯份量的蔬菜,分數是4;萵苣是例外,1杯分數是2;未去皮的的馬鈴薯分數是4,去皮分數是2。

水果:每1種中等份量的水果(例如蘋果、柳橙、香蕉、1杯蘋果醬、1杯香蕉果昔),分數是3;1杯果汁分數是1。

穀類:每1片白麵包、貝果或相等的食品,分數是1;全麥麵包分數是2;1杯煮好的義大利麵分數是2;1杯白米分數是1;一杯糙米分數是3;1杯煮好的燕麥片分數是4;典型的即食麥片分數是3;繁複處理過且加色素的麥片分數是1;麥麩麥片分數是8,或者可以查包裝資訊。

肉類、家禽肉或魚類:分數是0,動物產品並不含纖維素。

蛋或乳製品:分數是0。

汽水、水:分數是0。

解讀你的快速纖維素檢查

低於20:你的飲食中需要更多纖維,事實上,你的食慾可能很難控制,可能偶爾會便秘。增加纖維素會幫助你抑制你的食慾,減少許多健康問題的風險。

20-39:你比西方國家大多數人表現要好,但只要飲食中多加一點纖維素,你就會發現食物更能滿足你,而且可以稍微減少卡路里攝取量。

40以上:恭喜你!你的飲食中有許多健康的纖維素,這會穩定食慾,幫助你維持健康。纖維素也會減少你得到癌症、心臟疾病、糖尿病及消化問題的風險。

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